Một thương hiệu mạch nha pha trộn được giới thiệu cuối những năm 2000 bởi nhà đóng chai độc lập. Douglas Laing tập trung vào các nhà máy chứng cất của Islay.
Rượu Douglas Laing's Big Peat 27 năm The Black Edition, phiên bản này dựa trên tuyển chọn các thùng rượu được chưng cất váo năm 1992 và có hiệu lực là 27 tuổi ( đóng chai vào năm 2019 ). Trưởng thành cổ điển trong thùng gỗ sồi. Một phiên bản giới hạn 3.000 chai trên toàn thế giới. Mỗi chai đều được đánh số seri khác nhau.
Một loại mạch nha pha trộn từ dòng mạch nha khu vực nổi tiếng của Douglas Laing quy tụ nhiều nhà máy chưng cất Islay khác nhau bao gồm Ardbeg, Caol lla, Bowmore và Port Ellen mang tính biểu tượng.
Rượu Douglas Laing's Big Peat 27 năm có màu hổ phách, hương khói từ những chiếc ống khói gạch đặt trưng ở Big Peat's Islay hòa quyện cùng không khí biển đầy khói, da dai và vị ngọt của mật ong, khẩu vị tinh tế cho thấy một hỗn hợp của thịt nướng, than cám và muối mỏ, hậu vị lâu dài và thỏa mãn với làn khói than bùn trôi.
Siêu phẩm cuối cùng của dòng Islay Malt Scotch Whisky Big Peat là đây, mang tên
Big Peat 27 Years Old The Black Edition. Bao gồm các Malt đơn được săn lùng nhiều nhất của Islay. Đã có ba lần phát hành phiên bản giới hạn liên tiếp, lần đầu tiên là Phiên bản vàng 25 năm tuổi và lần thứ hai, Phiên bản bạch kim, có tuổi đời 26 năm và lần này là phiên bản 27 tuổi –
Black Edition.
